Spießer gab's schon immer und überall

Rund um die Welt, gibt es unzählige Spezialitäten, die auf Spießen zubereitet werden.
Wir haben uns als Ziel gesetzt, für jedes Gericht das passende Equipment anzubieten.
🍖 Fleisch-Spezialitäten

1. Schaschlik (Russland/Osteuropa) - gewürztes Fleisch mit Zwiebeln und Paprika
2. Kebap (Şiş Kebap) (Türkei) – mariniertes Lamm- oder Hähnchenfleisch
3. Souvlaki (Griechenland) – Schwein, Lamm oder Huhn mit Oregano und Zitrone
4. Yakitori (Japan) – Hähnchenspieße mit süßer Sojasauce
5. Satay (Indonesien/Malaysia) – gegrilltes Fleisch (oft Huhn) mit Erdnusssauce
6. Espetada (Portugal/Madeira) – Rindfleischspieße mit Lorbeer und Knoblauch
7. Churrasco/Churrasquinho (Brasilien) – gegrillte Fleischspieße, oft auf großen Spießen serviert
8. Brochette (Frankreich/Belgien/Afrika) – mariniertes Fleisch oder Fisch
9. Seekh Kebab (Indien/Pakistan) – gewürztes Hackfleisch auf Spießen
10. Pinchos Morunos (Spanien) – maurisch gewürzte Lammspieße
11. Kofta-Spieße (Naher Osten) – gewürztes Hackfleisch, meist Lamm oder Rind
12. Anticuchos (Peru) – meist Rinderherz auf Spießen, mariniert mit Aji und Essig
13. Negima (Japan) – Hühnerfleisch mit Frühlingszwiebel, gegrillt wie Yakitori
14. Arrosticini (Italien, Abruzzen) – kleine Lammspieße, traditionell über Kohle gegrillt
15. Tandoori Chicken Skewers (Indien) – Hähnchen mariniert in Joghurt und Gewürzen
16. Teriyaki-Spieße (Japan) – Fleisch mit süßer Teriyaki-Marinade
17. Mtsvadi (Georgien) – gegrillte Schweine- oder Lammspieß
    
    

🐟 Fisch & Meeresfrüchte

1. Gambas-Spieße – Garnelen mit Knoblauch und Zitrone
2. Fischspieße – z. B. Lachs, Thunfisch oder Seeteufel
3. Calamares-Spieße – Tintenfischringe oder -stücke
4. Jakobsmuscheln-Spieße – oft mit Speck umwickelt
5. Sardinen am Spieß (Spanien/Portugal) – über Holzfeuer gegrillt
   

🌱 Vegetarische/Vegane Spieße

1. Gemüsespieße – Paprika, Zucchini, Zwiebeln, Champignons, Tomaten
2. Halloumi-Spieße – Grillkäse mit Gemüse
3. Tofu-Spieße – oft asiatisch mariniert
4. Seitan-Spieße – vegane Alternative zu Fleischspießen
5. Kartoffelspieße – kleine Kartoffeln mit Kräutern
6. Pilzspieße – große Champignons oder Portobello-Stücke
7. Maiskolben-Spieße (Mini) – mit Kräuterbutter gegrillt
   

🍢 Sonstige oder regionale Spezialitäten

1. Bulgogi-Spieße (Korea) – mariniertes Rindfleisch
2. Lula Kebab (Kaukasus) – Hackfleischspieße mit Kräutern
3. Zar-Pitsa-Spieße (Balkan) – Fleisch mit Käsefüllung
4. Kakori Kebab (Indien) – besonders weiche, gewürzte Hackfleischspieße
5. Boerewors-Spieße (Südafrika) – gewürzte Wurststücke auf Spießen
6. Doner-Spieß (Türkei) – zwar vertikal, aber auch eine Spießspezialität
7. Gyros-Spieß (Griechenland) – ähnlich wie Döner, vom Drehspieß