Spiesser worldwide
Rund um die Welt, gibt es unzählige Spezialitäten, die auf Spießen zubereitet werden.
Wir haben uns als Ziel gesetzt, für jedes Gericht das passende Equipment anzubieten.
🍖 Fleisch-Spezialitäten
- Schaschlik (Russland/Osteuropa) - gewürztes Fleisch mit Zwiebeln und Paprika
- Kebap (Şiş Kebap) (Türkei) – mariniertes Lamm- oder Hähnchenfleisch
- Souvlaki (Griechenland) – Schwein, Lamm oder Huhn mit Oregano und Zitrone
- Yakitori (Japan) – Hähnchenspieße mit süßer Sojasauce
- Satay (Indonesien/Malaysia) – gegrilltes Fleisch (oft Huhn) mit Erdnusssauce
- Espetada (Portugal/Madeira) – Rindfleischspieße mit Lorbeer und Knoblauch
- Churrasco/Churrasquinho (Brasilien) – gegrillte Fleischspieße, oft auf großen Spießen serviert
- Brochette (Frankreich/Belgien/Afrika) – mariniertes Fleisch oder Fisch
- Seekh Kebab (Indien/Pakistan) – gewürztes Hackfleisch auf Spießen
- Pinchos Morunos (Spanien) – maurisch gewürzte Lammspieße
- Kofta-Spieße (Naher Osten) – gewürztes Hackfleisch, meist Lamm oder Rind
- Anticuchos (Peru) – meist Rinderherz auf Spießen, mariniert mit Aji und Essig
- Negima (Japan) – Hühnerfleisch mit Frühlingszwiebel, gegrillt wie Yakitori
- Arrosticini (Italien, Abruzzen) – kleine Lammspieße, traditionell über Kohle gegrillt
- Tandoori Chicken Skewers (Indien) – Hähnchen mariniert in Joghurt und Gewürzen
- Teriyaki-Spieße (Japan) – Fleisch mit süßer Teriyaki-Marinade
- Mtsvadi (Georgien) – gegrillte Schweine- oder Lammspieß
🐟 Fisch & Meeresfrüchte
- Gambas-Spieße – Garnelen mit Knoblauch und Zitrone
- Fischspieße – z. B. Lachs, Thunfisch oder Seeteufel
- Calamares-Spieße – Tintenfischringe oder -stücke
- Jakobsmuscheln-Spieße – oft mit Speck umwickelt
-
Sardinen am Spieß (Spanien/Portugal) – über Holzfeuer gegrillt
🌱 Vegetarische/Vegane Spieße
- Gemüsespieße – Paprika, Zucchini, Zwiebeln, Champignons, Tomaten
- Halloumi-Spieße – Grillkäse mit Gemüse
- Tofu-Spieße – oft asiatisch mariniert
- Seitan-Spieße – vegane Alternative zu Fleischspießen
- Kartoffelspieße – kleine Kartoffeln mit Kräutern
- Pilzspieße – große Champignons oder Portobello-Stücke
- Maiskolben-Spieße (Mini) – mit Kräuterbutter gegrillt
🍢 Sonstige oder regionale Spezialitäten
- Bulgogi-Spieße (Korea) – mariniertes Rindfleisch
- Lula Kebab (Kaukasus) – Hackfleischspieße mit Kräutern
- Zar-Pitsa-Spieße (Balkan) – Fleisch mit Käsefüllung
- Kakori Kebab (Indien) – besonders weiche, gewürzte Hackfleischspieße
- Boerewors-Spieße (Südafrika) – gewürzte Wurststücke auf Spießen
- Doner-Spieß (Türkei) – zwar vertikal, aber auch eine Spießspezialität
- Gyros-Spieß (Griechenland) – ähnlich wie Döner, vom Drehspieß